ATELIER INITIATION A L'OENOLOGIE

Atelier d’initiation à l’œnologie, pour apprendre l’art de la dégustation.

Cette session s’adresse aux débutant, amateurs de vin et autres curieux d’en savoir davantage sur comment déguster un vin, et dans quel but.

Au cours de cet atelier, Marie, notre responsable caveau, vous guidera afin de vous donner les connaissances suffisantes à la dégustation de vins.

Le but de cet atelier est de pouvoir aller plus loin que le "j’aime/j’aime pas", en ayant une approche plus objective et surtout de comprendre pourquoi on préfère un vin plutôt qu’un autre.

L’atelier mêle à la fois des informations théoriques mais aussi, bien entendu, de la pratique, pour apprendre en s’amusant.

Nous nous appuierons sur des outils tels que des parfums à reconnaître, de la documentation et des fiches de dégustation, pour nous aider à analyser 5 vins différents.