Ventoux Blanc Tradition 2023 - AOP Ventoux
34,80 €
(5,80 € la bouteille)
TTC
Expédition par carton de 6 bouteilles. Livraison en 4 à 5 jours ouvrés.
Terroir : Le vignoble est bien exposé sur les bas versants du Mont Ventoux. Les sols profonds argilo-calcaire et le climat frais sont bénéfiques à la fraicheur de nos vins blancs. Sous-sol très minéral
Climat : Les collines, bien exposées, profitent de la générosité du soleil et des bienfaits du Mistral
Vinification et élevage : Pressurage pneumatique avec un cycle optimisé pour limiter l’oxydation et l’extraction de la couleur. Clarification après 2 jours de décantation à froid puis levurage avec des souches sélectionnées pour leur capacité à révéler les arômes de chaque cépage. Fermentation alcoolique en cuve béton revêtue pendant 15 à 20 jours entre 14°C et 16°C. Elevage en cuve inox pour préserver la fraicheur jusqu’à la mise en bouteille
Dégustation :
- L'oeil : robe or pâle et brillante avec des reflets verts
- Le nez : expressif, sur dominante agrumes
- La bouche : bouche dynamique et de belle vivacité, sur des notes de pamplemousse, de bergamote et d’abricot.
Accords mets et vin : Parfait servi à l’apéritif, à déguster sur des poissons grillés ou des fromages de chèvre.
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- AOP Ventoux
- Millésime
- 2023
- Conditionnement
- Bouteille 0,75L
- Culture
- Conventionnelle
- Nom Cuvée
- Tradition
- Degré alcoolique
- 13 % vol.
- Cépages
- 90% Grenache blanc, 10% Rolle
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Conditionnement de Vente
- Carton de 6 bouteilles
BT 632 / CT 644
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