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Ventoux Rouge Tradition 2023 - AOP Ventoux

Name: Ventoux Rouge Tradition 2023 - AOP Ventoux
Brand: Cave la Romaine
SKU: BT 695 - CT 717
Price: 34.8 EUR
Availability: PreOrder

34,80 €

(5,80 € la bouteille)

TTC

Expédition par carton de 6 bouteilles. Livraison en 4 à 5 jours ouvrés.

Frais de Port offerts à partir de 300€ d'achat

Les bouteilles de 75cl sont vendues par carton de 6

Les BIB et Ecobags sont vendus à l'unité

Description
Détails du produit

Terroir : Sols profonds argilo-calcaire. Les vignes se trouvent sur la partie septentrionale de l’appellation Ventoux sur les communes de Malaucène, du Crestet et d’Entrechaux au pied du Géant de Provence, sur sa face la plus abrupte et la plus sauvage.

Climat : Les collines, bien exposées, profitent de la générosité du soleil et des bienfaits du Mistral

Vinification et élevage : Pour nos rouges, nous recherchons des vins gourmands et frais, sur une base tannique douce. Nous travaillons en vinification traditionnelle, avec dégustation bi quotidienne des cuves, ce qui nous permet de maitriser l’extraction de la structure. Macération sous marc de 2 à 4 semaines selon les cuvées, afin de travailler le gras, l’onctuosité et le fondu des tanins. Elevage sur lies fines afin de préserver les arômes et favoriser une prise de gras et un enrobage des tanins.

Dégustation : Une belle robe soutenue. Un nez expressif mêlant fruits noirs et épices. De la tension et du fruit au service de la fraicheur.

Accords mets et vin : Servir entre 14°et 17°. Compagnon idéal des repas entre amis sur cuisine d’été, caillettes, charcuterie ou grillades Garde : A boire dans les 3 ans

Couleur: Rouge
Appellation: AOP Ventoux
Millésime: 2023
Conditionnement: Bouteille 0,75L
Culture: Conventionnelle
Nom Cuvée: Tradition
Degré alcoolique: 14.5 % vol.
Cépages: 70% Grenache noir, 30% Syrah
Terroir: Argilo-calcaire
Conditionnement de Vente: Carton de 6 bouteilles