Votre panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Méthode Traditionnelle Blanc Brut - La Veuve Ambal
53,40 €
(8,90 € la bouteille)
TTC
Expédition par carton de 6 bouteilles. Livraison en 4 à 5 jours ouvrés.
Frais de Port offerts à partir de 300€ d'achat
Les bouteilles de 75cl sont vendues par carton de 6
Les BIB et Ecobags sont vendus à l'unité
Crémant de Bourgogne produit par la maison Veuve Ambal.
Elle comporte trois étapes principales : La vinification a pour objectif d’obtenir un vin de base de qualité.
Chaque opération est importante et contribue au résultat final .Après clarification, assemblage et stabilisation tartrique, les vins sont prêts pour la prise de mousse.
La prise de mousse commence par la préparation de la liqueur de tirage, pendant cette opération le vin reçoit les sucres et les levures nécessaires à la seconde fermentation. Celle-ci se déroule en bouteilles et dure plusieurs semaines. Elle est suivie du vieillissement sur lattes, pendant lequel le vin est conservé au contact du dépôt de levures formé lors de la fermentation.
Les opérations de finition commencent par le remuage. Il a pour objectif de rassembler dans le col de la bouteille le dépôt de levures formé pendant la prise de mousse.Le dégorgement permet d’éliminer le dépôt. Il est immédiatement suivi de l’introduction de la liqueur de dosage et du bouchage définitif, achevé par la pose du muselet.
BT 272 / CT 288
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :
Appuyez pour zoomer
Visites et dégustations
Nous vous accueillons du lundi au samedi
Vins producteurs
Du vin direct producteur
Conseils
Des conseils personnalisés
Livraison rapide
A domicile ou en point retrait
Boutique
Ventes directes vins et produits du terroir